Gaz sobası, sentez gazı, doğal gaz, propan, bütan, sıvılaştırılmış petrol gazı veya diğer yanıcı gazlar gibi yanıcı gazlarla çalışan bir sobadır.Gazın ortaya çıkmasından önce pişirme ocakları kömür veya odun gibi katı yakıtlara dayanıyordu.Bu yeni pişirme teknolojisinin avantajı kolaylıkla ayarlanabilir olması ve kullanılmadığı zaman kapatılabilmesiydi.Fırın tabana entegre edildiğinde gazlı ocaklar daha yaygın hale geldi ve mutfak mobilyalarının geri kalanına daha iyi uyum sağlamak için boyut küçültüldü.